料理のデコレーションに使われることの多いパセリ ですが，もったいない星人の私は，できるだけ食べる様にしています．成長しすぎて，いかにも茎（葉柄）が固そうなものは遠慮しますが…． その，パセリ．最近，苦みが少なくなったような気がするのですが，みなさんはどうですか？ 品種改良の成果？ それとも，歳を取って感覚が鈍ってきたのかも…  ．同じような経験で，昔，烏龍茶が出た頃は苦く，飲んだ後に苦みが残る感覚があったのですが，しばらくするとマイルドになって日本人にも受け入れられる味になりました． さて，今日，１日出勤  すると，やっとこさ2連休獲得です．では，行ってきまーす．  |
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